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【荷塘“有奖金”征文】腊八粥(散文)

来源: 免费小说网 时间:2019-12-16 13:47:34

腊月初八家家都会熬上一锅粥,这种习俗之所以能流传至今有很多说法,这里只讲一个与老百姓勤俭持家过日子有关的传说。

很早以前,有个四口之家,老两口和两个儿子。老两口非常勤快,一年到头春播夏锄秋收,兢兢业业,家里存粮充裕。他们家的房前屋后及院里还种有枣树,结出的枣又脆又甜,每年都会拿到集上卖很多银钱,老两口勤俭持家,为的是给两个儿子娶上媳妇,让后代过上幸福美满的生活。

到了儿子娶媳妇的岁数,老两口却不行了,老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼,老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好管理院里的枣树。父母走后哥哥看到这大囤满小囤流的粮食,对弟弟说:“咱们有这么多的粮食,几年也吃完,今年歇一年吧!”弟弟听哥哥这么一说也随声应和道:“枣树那么多接多了也吃不了,就别管它了!”就这样,哥儿俩每天闲逛,过着逍遥自在的快乐日子。长此以往,哥俩越呆越懒了,越吃越馋了。一年到头吃喝玩乐,没几年坐吃山空把家产给败光了。

没有钱粮的日子不好过,这年到了腊月初八,家里实在没有什么可吃的了,怎么办呢?哥哥找了一把小扫帚,弟弟拿来一个小簸箕,到先前盛粮食的地方东扒扒、西扫扫,总算找到一点黄米粒、红豆粒等,就这样把可怜巴巴地凑到一起的杂粮和几个干枣,放到锅里一齐煮了起来。煮好了,哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥,两双眼眼巴巴对望着,这才记起了父母临死前的教诲,后悔极了!

哥俩尝到了因懒惰而败家的苦头,就跪在父母坟前磕头发誓,一定要勤劳耕种勤俭持家。冬去春回,哥俩辛勤劳作,像他们的父母一样,不辞辛劳种地,兢兢业业管理枣树。不几年的时间,就又过上了好日子,娶了媳妇,有了孩子。

为了记取懒惰的教训,教育子孙别忘了勤快节俭过日子,每逢农历腊月初八这一天,就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥。后来这一习惯逐步传到左邻右舍,人们都叫它为“腊八粥。”

腊月初八,用杂粮做成的“腊八粥”,在某种意义上来说,也带有一种生活情趣和习俗参杂其中,是沿袭古代的某些习俗,作为一种对过去的回味。

腊八粥,是用五谷杂粮掺入花生、栗子、红枣、核桃仁、杏仁,用微火煮熟炖烂,做成八色的香粥。粥煮成之后,先要盛上几碗,放置于庭院天井、碾磨盘上、牛马羊猪圈的门上,以表示同庆丰收、迎吉祥之意。由此可知,“腊八粥”也是是我国自己的一种传统祭日。

在过去缺衣少食的艰苦年代里,腊八粥绝对是一种既解饱又解馋又能起到养生作用的绝好食品,尤其受孩子们的欢迎。

在我们小的时候,食品紧缺,不是想吃什么就可以吃到的,尤其在三年自然灾害的时候,别说吃腊八粥,连肚子都填不饱,每天的主食中野菜占了七八层,吃的人人浮肿。记得有一年刚进腊月就难坏了父母,在腊八的前一天晚上,父母翻箱倒柜四处踅摸,能翻到的地方都翻了个遍,累得满头大汗腿发软直打颤。会过日子的母亲不知在什么时候还真就存了一点,只是少得太可怜了,六七种凑到一起也就两大把,一个十一口之家,能够一个人吃的就不错了。

腊八粥和熬稀饭不同,熬稀饭米多少无所谓,稀饭以喝稀的为主,多放水就可以了。腊八粥要熬得粘粘的才好吃,太稀了就吃不出腊八粥的味道了。

等到吃饭的时候,母亲开始给分腊八粥,十一个碗排成了两排摆在桌子上,母亲给每个碗里舀上两调羹,一调羹也就一小口,到最后一个碗的时候,母亲用调羹在锅里刮了又刮,才勉强和其他碗里一样多。

母亲让我们每人端起一个碗,碗里的腊八粥只是盖住了碗底,我们把鼻子凑到碗里使劲地吸着那香味,不知道多长时间没有吃到这么好的东西了,这香味似乎变得有些陌生了,就好像从很遥远的地方飘过来的一样。在吃的时候,奶奶悄悄地把她碗里的那颗大枣子给了我,我看到后两眼放光,却不敢言语,怕被别人看到了,赶紧放在嘴里,那真叫甜和香啊,至今回想起来嘴里还流口水呢。

我一点一点地吃着腊八粥,每次放到嘴里的粥虽然那么少,可却吃得十分香甜,我慢慢地吃着,慢慢地品着,好让那香甜的味道持续得长一些,再长一些。

尽管那少得可怜的腊八粥并没让我吃饱,但我终于享受到了腊八粥那独特的香甜。

如今,城里商场卖的都是各种各样的罐装八宝粥,虽然很方便,可吃起来腻腻的,总吃不出当年的香甜滋味。

今天是腊八节,我突然就想起了童年,想起了母亲做的喷香的腊八粥……

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