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【流年】石磨(散文)

来源: 免费小说网 时间:2019-12-23 17:03:02

小石磨是这样的:上瓣很厚,一个用来喂米豆让它磨的小洞;手把是榉木的,年久了,看上去油黑发亮,倒好像是铁。原本磨纹几乎已平,几年前我父亲到石匠处再拓,说是拓好后再找木匠把摇手把换新的,我连忙阻止。

这石磨是什么时候的?我父亲说不知道,只说他小时就常见他曾祖母那辈人,他们灯下或是屋檐阳光下不紧不慢地磨着米或者豆,他也跟我爷爷有此一问,而我爷爷的回答也正是现时他给我的回答。

如此,小石磨从年代讲,也应是文物级了;那表面的脏是几代人劳动摩挲的“包浆”,岂能随便抹去!

文物专家,原谅我对小石磨用了“包浆”一词。你们摩挲文物以心倾听历史,文物上的那层“包浆”是你们的心血;一般小民则摩挲劳动工具创造生活,工具上的那层光滑是他们的生命,我也想称之为“包浆”。

言归正传,说小石磨——

小石磨下瓣的外围是一圈石槽;圆的一个地方向外凸出一张嘴,下瓣薄薄地浮起,中间磨蕊细细。我把石磨搬出放桌子上,上下瓣合契放好时,我儿子就说像一个放盘里的生日蛋糕。

我说:“去,就知道生日生日的,不是跟你说过母亲受难日?”

我母亲说:“什么受难日,娘生孩子是难,但听到孩子哭声那辰光的心情!有这样幸福的受难的,嗯?”

儿子冲我一个鬼脸。那次,我父亲去拓磨纹就为的是他。我母亲坚持店里现成的粉不好,不如自家新米磨的养人。

母亲生养了我们姐弟五个,已经年过花甲,且腰椎有病。那天我回家,正赶上她为孙子磨粉,我父亲在旁帮忙。我要自己来,她不许,说是有粉要沾到我的羊绒衣服;我脱那羊绒,母亲阻止:“受寒伤风怎么办?”说话间,父亲把一杯热茶给了我。

冬天温暖的阳光从户外射入,铺满堂屋。小石磨重而又低的声音,小鸟的啁啾,两老不紧不慢的动作,是时光停了脚步吗?

说起来,小石磨主要的功用并不是磨米粉。苏州农村有话:“鸡缩脚吃,狗吐舌做。”如何个吃法?北方人打麦的主意,弄出各样面食;苏州人呢,自然就是打米的主意,弄出各种糕团。现在苏州最繁华的商业区观前街上还有家驰名中外的叫“黄天源”的糕团店。北方的河要么没水枯水,要么水像脱缰野马,让北方的人可以置磨坊;可是这苏南平原啊,长江流域千万条河流吧,千万条河流的水汇聚到这里时全都汪在湖泊盈在河,密如蛛网的河道抱着绿的田野,水只在小河大湖滟滟的泛柔,放只纸船老半天流不出几米。夏天热,狗吐舌时,随春天的耕种拔节孕穗扬花,农民要挥汗如雨的做耘耥、施肥治虫,秋收秋藏西北风吼起来,冷到鸡缩脚了,终于可以喘口气打点一下稼穑以外的生活了:男要娶女要嫁,新生的孩子抱回家,都离不开这糕和团;更别提年前农历廿四送灶吃大团子,年里走亲访友送年糕,到过年后农历二月二吃“撑腰糕”以求干活腰硬,手脚轻健。名堂实在是很多很多!而这么多名堂要用到的糕团的粉一般都得早早磨好。

因为大石磨一村一般是一架,难得有两架的!

磨粉蒸糕做团子,于孩子来说绝对是最高兴事。不用叫就跳着叫着先到了有石磨的人家。磨粉时,孩子抢着推磨架这边的横档使劲地推,母亲按着推磨架,那边挈入石磨瓣上一根横木的磨架头边转边往石磨洞里喂米。孩子唱着“牵磨吱格啦——牵磨吱格啦——”,声声的把个磨推得飞快,终于热了累了,于是走了到别处玩了。留下大人们从从容容地推,房梁上吊下来套住石磨推架的麻绳吱吱吱吱吱地响,石磨慢慢慢慢地转,米粉纷纷纷纷的掉下面的笸箩里。

这时候,有拎竹篮的人走到了渡口,等渡的时候大家就攀谈起来。终于船来了,摆渡的见大家谈得欢,凑进来一起谈。

这时候,太阳远远地躲开炊烟,有群鸟冲着太阳,不知道是要叫太阳回,还是想跟他一起去,或者都不是,是要回自己的窝了!

这时候,水牛在棚里没完没了地嚼着,时不住停下来抖抖肚子再嚼。牛棚外有人在围柴,好让风吹不进牛棚来!

……

做团子的馅有猪肉的,萝卜青菜的,更多则是豆沙的。豆沙的好处一是经得起放,一是不管冷热随时可以吃。

小石磨就是用来磨豆沙之类的馅的,所以它的周围有一圈槽。磨粉时你可以让粉落竹匾或者笸箩里,但磨豆沙之类的馅就不行,因为磨时是豆加水,你只能让它落槽里,碰到馅厚流不动,那就用筷子去拔,再在它的嘴下面用碗接着就行了。

那时,我老听我妈妈说go粉团,说是细腻滑糯,那口感真的是没法说出来的妙。go粉go粉,这好端端的糯米粉怎么就叫了这么个怪名?为什么又这么叫?后来我明白,go粉原来就是水磨粉;那么,好端端的水磨粉为什么叫这么个怪名:go粉?

我和父母亲说好了,这小石磨不能归别人,一定得归我。村子搬迁在即,我母亲电话里特地跟我说:“你不是一直要你的小磨子?你不来拿走,拆迁乱七八糟的,丢了怎么办?”

我就带了妻儿,一早乘车往回赶。一是拿小石磨,一是和我的血胞之地,那湖边小村庄作最后的告别。我要带着心,我要把我的鞋脱了,赤着脚在村道上走几遍!当然,我也希望我儿子能记住这么一个湖边的小村。他曾在村中的小河里游泳过,曾在村边放过风筝,还有,我曾经教他在村边田野认识野草:荼草、莎草、勿忘我等。

儿子没到家,路上就被伙伴约着到电脑房里去了。他妈妈拦不住:“一直读书读书像吃官司,放假玩一天你还管!”

小石磨静呆在桌子上等我,檐下几个沙布袋时不时地往下一滴水,隔会儿再一滴。

我妻子说:“传说中的武林高手的沙袋吗?嗬!”

“妈,这什么啊?”我大声叫问。

“做go粉团的粉,挂着沥水啊,已经挂了两天了,小磨子里喂水磨的。你不是一直说要吃吗?以后住高楼上不能做了。”

go粉go粉,挂在墙上两天了。我的脑子一闪:挂粉!对,go粉是挂粉(苏州话里,“挂”字音为“go”)!

我站在那几个那几个挂粉袋前!久久的!久久的!

我听到剌耳的一声叫,随着小钢磨轮子飞动,白白的米粉就带着热流到出口处张好的口袋。然后是一群孩子背了米粉走渠上,心在想那个开小钢磨的要多神气就是多神气!

我看到我父母还有几个来串门的老人,边说边摇磨喂米喂水,那糊状米浆就沿着小石磨的石槽流到磨嘴,再流到下面的沙布袋!

我想到儿子吃那挂粉团连呼好吃的样子,他爷爷奶奶看着他笑的样子!

我把包浆满面的小石磨放到我的书桌上。搬小石磨时,儿子拿的是较轻的下瓣,但连呼太重。放好后,我跟儿子说了农村的这个风俗:造房时,山墙上一定要砌一瓣磨盘镇宅。看得出他听时心不在焉。想作业还是想电脑游戏呢?

有一天他能真正掂出石磨的重量?

我把桌上包浆满面的小石磨摩了又摩,心里闪过白水环抱的绿野,闪过挂檐下一滴水一滴水的挂粉袋……

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